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财联社（上海，研究员 马登科）讯，今日市场主线分化严重，“吃喝”行情却又起，啤酒、白酒、食品板块全线大涨，食品饮料指数再创新高，洋河股份一度突破3000亿，机构称，在需求恢复性反弹背后，可从这三个维度入手择股。
分拆看，酒类板块近期表现最为强势，食品饮料指数新高主要受白酒、啤酒指数带动，叠加近日食品板块的助攻。老白干酒、金种子酒、乐惠国际等5只个股涨停，其中，重庆啤酒、洋河股份等龙头均走出趋势新高。
针对白酒，民生证券此前表示，近期白酒行业即将进入春节旺季前的“缩量挺价期”，板块情绪有望得到逐步提振，板块行情将以估值切换的名义逐步转入权重股行情。投资建议仍是重点推荐增长确定性组合：推荐贵州茅台+五粮液+泸州老窖+山西汾酒核心组合，同时关注洋河股份+今世缘+古井贡酒组合。
食品板块指数已经走出4连阳，涨幅近6%，指数自9月初已经调整3个月，时间较为充分，调整幅度达20%，不过值得注意的是，年初至今，食品板块大幅上涨，涨幅一度翻倍。从个股看，本轮最先调整的海天味业成为近日领涨的龙头，调味品也反弹最强的分支。
不过市场人士认为，主要以反弹看待今日食品饮料行情。大金融板块下跌，高位股集体调整的背景下，导致资金选择食品饮料等防御型板块进行过度，从大涨的个股股价趋势上看，整体仍是反弹行情，板块以轮动看待。
疫情后需求恢复性反弹，从三个维度入手择股
银河证券最新研报指出，2020年三季度下游餐饮持续回暖，叠加三季度经济持续向好转变，带动饮料、烟酒类和粮油、食品类增速恢复。其中，饮料和烟酒类的上升态势明显，饮料同比增速22%，烟酒同比增速17.6%，增速大幅高于往年同期，显示疫情后的恢复性反弹。
粮油、食品类增速在9月份回归到7.8%，接近往年水平，反映出粮油、食品类消费的刚性需求。2020年9月，餐饮收入的同比跌幅收窄至-2.9%。此外，2020年三季度行业整体财务指标已接近2019年水平，肉制品、调味品子行业收入、利润同比增速领先。
渤海证券认为可从以下三个维度入手：其一，自下而上寻找具有估值优势且经营改善的个股；其二，中期关注后疫情时期业绩同环比将持续改善并且有催化剂支撑的行业，比如顺周期的白酒板块、存在涨价预期的啤酒板块及由于上游原奶价格上涨导致竞争驱缓的乳制品板块；其三，长期布局高端白酒、调味品等优质赛道，紧盯细分领域高成长性个股。
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