4月全球整体粮食价格进一步下跌 小麦、大米“逆市”大涨 提供者 财联社

财联社（上海，编辑吴斌）讯，由于疫情导致的经济和物流影响导致需求大幅萎缩，4月全球粮食价格已连续第三个月下降。

联合国粮农组织食品价格指数追踪最常交易食物商品的国际价格，该指数在4月的平均值为165.5点，比上月低3.4%，比2019年4月低3%。

粮农组织糖价指数跌至13年来最低点，较3月份下降了14.6%，3月跌幅更大。不断下跌的国际原油价格减少了对甘蔗生产乙醇的需求，将这部分产量转向生产糖，因此扩大了出口规模。同时，许多国家的封锁措施给需求带来了进一步的下行压力。

在棕榈油、豆油和菜籽油价格下跌的推动下，4月粮农组织植物油价格指数下跌5.2%。生物燃料需求减少，食品部门需求下降，马来西亚的棕榈油产量则高于预期。

粮农组织乳制品价格指数下降了3.6%，黄油和奶粉价格下降幅度达两位数，因出口供应量增加、库存增加、进口需求疲软以及北半球餐馆销售减少。

粮农组织肉类价格指数下降2.7%。中国进口需求部分恢复不足以抵消其他地方的进口下滑，而主要生产国则由于封锁措施而遭受了物流瓶颈和食品服务部门需求的急剧下降。

粮农组织高级经济学家Upali Galketi Aratchilage说：“新冠肺炎大流行正在打击肉类的供求双方，因为饭店停业和家庭收入减少导致消费减少，加工方面的劳动力短缺正在影响主要牲畜生产国的即时生产系统。”

粮农组织谷物价格指数仅略有下降，因小麦和大米的国际价格大幅上涨，而玉米的国际价格急剧下跌。国际大米价格自3月以来上涨了7.2%，这在很大程度上是由于越南暂时实施了出口限制（随后取消），小麦价格上涨了2.5%，因有报道称俄罗斯迅速用完了出口配额。相比之下，包括玉米在内的粗粮价格下跌了10%，这是因为其用于动物饲料和生物燃料生产的需求减少。

小麦产量保持稳定，但2020/21年度库存可能进一步增长

在谷物供需摘要中，粮农组织公布了对2020/21销售季全球小麦供求的初步预测。预测世界产量为7.626亿吨，大致与2019年水平持平，并预期欧盟、北非、乌克兰和美国的减产将几乎抵消澳大利亚、哈萨克斯坦、俄罗斯联邦和印度的增产。

粮农组织预计2020/21年全球小麦利用量将保持稳定，预计粮食消费量的增长将超过饲料和工业用途的下降。预计到2021年作物季末小麦库存将增至2.745亿吨，因预计中国的库存将有大幅增长，而在世界其他地区库存预计将下降近5%，降至自2013年以来的最低水平。

粮农组织还预计今年阿根廷、巴西和南非的玉米产量强劲，这些国家将很快开始收获。

2019/20年度谷物利用率降低，库存增加

粮农组织维持了27.2亿吨的全球谷物产量预测，但将其对2019/20年度谷物利用量的预测降低了2470万吨，这主要是由于疫情影响了经济增长、能源市场和动物饲料需求。新的预测主要反映了中国和美国玉米使用量的减少。

粮农组织从上个月的基础上下调了对全球大米总使用量的预测，部分原因是对尼日利亚粮食消费量的预测降低，但由于亚洲食品消费同比增长，大米总消费量仍有望创下新纪录。粮农组织预计小麦消费量增加，预计2019/20年度小麦利用量比上一年度增加1.2%。

较低的利用率导致2020年度末世界谷物库存增加，目前谷物库存量为8.84亿吨，比2020年度初水平高出1,360万吨。这将使全球谷物库存与使用量的比率提高到31.6%，高于粮农组织上个月预测的30.7%。谷物库存的增加主要反映了更高预期的玉米库存，目前预计玉米库存将增至历史最高水平4.28亿吨。

预计2019/20年度世界谷物贸易将增长2.8%至4.22亿吨，其中高粱和小麦为首。在大多数情况下，黑海地区种植的小麦的出口限制已经取消，预计不会影响生产国的全年出口承诺。

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