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本文来自“经济观察网”，作者为阿茹汗。
“食品饮料企业正在经历近十年以来最疲软的市场”，来自一些第三方咨询机构的该判断是否能在企业的财报中得到印证?以方便面和饮料为主业的统一(00220)在8月6日晚间给出了答案：2019年上半年统一收入114.695亿元，同比上升2.2%;其中，方便面业务收入同比增2.8%，饮品业务增长0.6%。收入的增长幅度低于去年同期。
不过相比营收的微增，统一在今年上半年又交出了一份亮眼的净利润成绩单：权益持有人期间应占溢利为9.975亿元，同比上升39.6%。与此同时，上半年毛利率为36.6%，上升3.1个百分点。
纵观统一近两年的业绩，“收入微增，净利润却大涨”成为业绩主题。例如，2017年该公司全年净利润8.78亿元，同比增长44.6%;2018年全年净利润为10.297亿元，同比增长17.25%。
2019年上半年统一的净利润又出现近4成的增长，靠的是啥?在半年报中，统一着重提到了旗下两款产品，“汤达人”生活面以及“统一阿萨姆奶茶”表现突出。此外，政府减税降费、原物料降价、持续优化产品结构等也帮助该公司提高了净利润水平。
事实上，统一曾多次提及对于产品结构的优化，这也是该公司提高利润的手段之一。分业务板块来看，统一方便面业务收益为42.68亿元，较去年同期增长2.8%。在谈及该部分业务时，除了提到产品在营销、包装、口味等方面的创新之外，统一还强调“建立了属于本集团的销售规则，不与市场进行价格竞争，推展新秩序”。
“汤达人2019年上半年持续双位数增长，继续引领5元以上价格带主流消费，”统一在财报中进而补充。有同行企业人士也向记者表示，统一在高价方便面领域是先行者，尽管随后也迎来了诸多同一价格带的竞争者，但是“不打价格战”的策略也保证了统一净利润的进一步提升。“在保证利润的基础上，统一更多的精力放在了如何在其他纬度进行创新上。”该同行人士补充。
在统一的业务盘子中，饮料占的比重要大于方便面。今年上半年，统一的饮品业务收入为67.95亿元，同比略微增长0.6%。其中，茶饮料收入为31.84亿元;果汁收入为9.18亿元，同比略微增长0.1%;奶茶同比增长14.3%。从业务增幅看，奶茶成为亮点。
在半年报中，统一着重介绍了统一阿萨姆奶茶的动向，即上半年以价值营销为导向，立足品牌年轻化，向90后、00后族群讲述好心情。
食品饮料以营销为导向的特点也体现在统一的半年报中。上半年统一销售及市场推广开支上升至25.32亿元，同比增加3.6%，“主要是本集团增加通路及品牌推广投入，以及加大新上市产品宣传力度。”统一介绍称。
上述同行人士进一步介绍，此前统一的净利润波动较大，这与行业价格竞争有关，如今统一的策略是“走高端路线”，从而拉升了利润水平，这背后确实有消费升级的支撑。
统一也在半年报中也提及这一点。该公司称，预计未来中国食品饮料行业仍然平稳发展，社会进步发展促成生活方式改变，推进更多创新，带动产业升级并提升消费的选择性与便利性。该公司未来将秉承“价值营销”，进一步建立品牌价值。
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